Alleviamo i nostri polli a terra, in spazi aperti, con i tempi giusti e un’alimentazione sana. Niente fretta, niente scorciatoie: solo animali che crescono bene, in un ambiente curato, nel rispetto del territorio valdostano che li ospita.
Il risultato è una carne bianca dal sapore pieno, che sa ancora di qualcosa. Una qualità in cui crediamo talmente da averle dato un nome e un marchio tutto suo: il Pollo dell’Envers.
Lo trovi alla Cidac o direttamente da noi, a Fénis.
